La sauce tomate fait partie des accompagnements alimentaires les plus consommés. Facile à préparer et moins exigeante en matière de conditionnement, la sauce tomate, vous prend seulement quelque minutes de cuisine pour être prête. Comment préparer la sauce tomate ? Lisez cet article pour en découvrir.
Quels ingrédients faut-il avoir pour préparer la sauce tomate ?
Les condiments ci-dessous évoqués sont retenus pour préparer une sauce tomate pour trois personnes.
• 30 kg de tomates fraîches et concentrées
• 200 g de piment moulu ;
• 1gros oignon ;
• 4 grosses de piments verts ;
• 150 g de l’huile d’arachide
• bouillon ou crevettes moulues.
• 5 g de sel de cuisine ;
• 1 kg de poisson braisé.
Quel est le mode préparatoire de la sauce ?
Le mode préparatoire de la sauce tomate est très simple et facile. Cela vous prendra trente minutes et vous aurez une sauce bien assaisonnée prête à être consommer. Suivez en six (06) étapes comment réussir la préparation de votre sauce tomate.
• Dans une casserole à feu doux, ajouter de l’huile et laissez pendant deux minutes environ.
• Ajoutez ensuite la tomate concentrée ou fraîche (écraser auparavant). Laisser mijoter pendant 10 min.
• Ajouter les feuilles de lauriers, ails, gingembre, poivre écrasés et laisser cuire pendant 10 min.
• Versez une moyenne quantité d’eau potable et laissez bouillir quelques minutes et ramenez les bouillons ou crevettes écrasées, un peu de sel et laisser 2 min.
• Lavez et coupez les oignons en petites rondelles puis ajoutez à la sauce...
• Ramener la marmite du feu.
Elle est prête votre sauce tomate... Houn à vous le goût. Bon à petit
Par ailleurs, nous tenons à préciser que la sauce de tomate sert d’accompagnement pour plusieurs mets dont le riz, la pâte, etc.
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